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唐磊叶莲娜免费小说
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第193章 我懂了,你想听听味儿!(第2页)

“嚯,嘶!有点烫!嗯……还缺点味儿!”

他趁着锅热,提起醋瓶子绕着锅边点了点醋,撒把蒜末。

“嗯,这味儿对了。”

有这点醋,这咸香的味儿更上一层楼。

就是得注意,醋多了或者锅冷了,辛辛苦苦炸了三次的焦壳可能也就软了。

所以有时候,一些小馆子出的熘肉段干脆就是软着来的。

就是火候不到家,或者店家不舍得火和油。

反过来,这道菜能做得好,店家至少是个舍得给吃的人。

做餐饮的,就得舍得给客人吃。

客人才能舍得给店家吃。

一切就绪,唐磊拎锅起菜。

“好了,装盘去吧!”

话音落下。

“好!”

“这手颠锅帅呆了!”

“不愧是唐!”

“啪啪啪!”

后厨响起一阵喝彩声。

几个人排一排,好像才回过神,开始卖力鼓掌。

唐磊则无奈的瞪几人一眼。

“搁这看杂技呢你们?”

“醒醒!干活了!”

“这熘肉段的壳子炸透了,等你们吃完都是脆的,一会我再炸一盘,吃个热乎的。”

“好好好,”阿历哈哈一笑,和老巴万一起装盘端出去。

唐磊开始指挥几人烧最后一道素菜,土豆烧茄子。

顺便把泡好的粉条丢进翻腾着浓郁香气的大锅炖里头。

根纳季和老六帮着干完活,对视一眼,二话不说一埋头。

先干饭!他们明白,犯人来了,这就没他们什么事了!