第379章 记下记下都记下（第3页）

另一种就是杂馅，别人包什么它包什么，经典豆沙冬蓉之外，还有水果款。

就是那种黏糊糊，半透明，似乎是果糖果酱掺着来的馅儿。

唐磊私心觉得，抛开对科技狠活的猜测，这个馅还是好吃的。

水果能有什么错呢？

尤其是凤梨味的！简直是凤梨酥lu。

但广式馅儿再包容，也没潮式狠。

潮式不仅包甜的，比如豆沙，芋头，水晶或者双烹。

还有包陈皮的！包海鲜的！

以及……

干脆没馅儿纯饼饼的！

反正是先有朥饼，再有月饼，平时也吃，中秋的时候挂个牌格外好卖罢了。

所以本地人对馅料有充分的包容。

包容的让唐磊恍惚觉得虾米月饼，鱿鱼月饼好像也不是不行？

就。

进了胃都是吃么……

“除了这四大流派，其他就都是小众了。”

“比如湘州有几个地方，因为屈原的死讯传的太慢，端午出事，中秋才听说，于是干脆在中秋吃粽子的。”

“还有开州特产，冰薄月饼，特色是老是被人认成麻饼。”

没办法，这货真的很像！

冰薄冰薄，饼如其名，确实是又大又圆的薄片儿，只有几毫米厚。

冰指的则是冰糖。

这饼别看薄，用的材料却不少，有白糖，饴糖，蜜饯，冬瓜，佛手瓜等等。

整个饼芯都是一种半透明的糖稀感，中间混有没粉碎的冰糖，咬起来嘎嘣嘎嘣。

上下两层则贴着满满的芝麻，烤的焦黄。

属实是从内到外都像个麻……咳咳，大月亮！

“说起来，听说开州近几年还开发了椒盐口味的……”

又咸又甜的，没那么腻，还延续了川渝的一贯特色，吃完就麻嘴！

不晓得是放了多少花椒藤椒在里头。

看着叶莲娜在小本子上兴冲冲的奋笔疾书。

唐磊忍不住指指点点：“诶，要不再记一下，开州旁边还有个万州，他们家烤鱼烤了两千多年了，据说也是香的批爆……”

“好好，记下了！”