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长篇当代食神
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第230章 哇,金色传说!(第4页)

唐磊愣了愣:“这话好耳熟。”

好像上次他问神农帝有没有灵泉空间,杰克的豆子的时候,他也是这么说的。

“那我就放心了。”

唐磊把这块金色传说包起来。

“顺便,还能问下他们的火锅店筹备的怎么样了。”

放好姜,唐磊继续按计划去准备月亮糕。

先把昨晚就泡上的红豆拿出来,煮豆沙馅。

月亮糕,是大夏东北少数民族的小吃。

和棒子国几百年前是同源,所以棒子也坚信这是他们的传统美食。

不过棒子的话嘛……

唐磊一向是听听就算了。

真要是的话也不错,比拿泡菜当国粹强,令人欣慰。

红豆煮上半小时,煮的手能碾碎,就是熟了。

再加绵白糖,合着豆子碾成豆沙馅儿。

再和月亮糕的皮儿。

这皮得用大米面,也就是米粉,配着糯米粉来做。

北吃粳米,南吃籼米,月亮糕的米粉就用的是粳米。

西伯利亚更是没有最北,只有更北,部分离得近的饮食都和大夏东北接近了,唐磊用的很顺手。

做这点心要用全烫面,唐磊混了米粉糯米粉四比一,烧开水往里浇。

但浇的时候是万不能无情铁手下去和面的。

只能一边浇一边用筷子搅合着,面粉全烫成大块絮状,开窗放外头凉一会。

就可以开始揉面了。

揉的光滑细腻,撕吧撕吧上锅蒸熟,再捏回去,揉成雪白粘韧的一团。

揉完,唐磊招呼外头:“来人!”

“给我带个杯子盖来!”