第307章 第一次做能好吃么?(第5页)
“好!”晴天自觉被委以重任,立刻坐直了身子,拍着小胸脯道,“我肯定好啊监督他们。”
叶大嫂最后进屋道:“行了,赶紧趁热吃,不然凉了就没那么好吃了。”
她招呼着别人赶紧落座吃饭,自己却一直站在旁边没有坐下,还有些紧张地抿着鬓角的碎发。
虽说刚才为了确认有没有烤到位,她已经从边角处切下来一小片尝过了。
但毕竟是第一次做这道菜,之前听岑老说的好像并不难,但其实真的上手做起来,无论是烫皮还是刷糖浆以及最后的掌握火候,都并不容易。
所以此时叶大嫂心里还挺没底的,生怕自己没做好,不能让家里人满意。
她切了几片肉先放进叶老太太的碗中,然后继续切了分给几个孩子。
叶老太太夹起一片放在嘴里细细品尝。
孩子们则狼吞虎咽地几口就吃了个精光。
连皮带肉的烤乳猪送入口中跟牙齿相碰的时候,给人的第一感觉就是猪皮的酥脆。
经过烫皮并且刷过糖浆的猪皮早已经被烤得酥而无渣,一嚼便在嘴里咔咔作响。
而皮下的猪肉却口感细腻,吃起来肉汁充盈,肉香扑鼻。
屋里一时间陷入了沉默,弄得叶大嫂越发不安,视线不断在家里人脸上扫来扫去,生怕是自己做砸了。
直到晴天最先说了句:“娘,好好吃啊!这个猪肉好嫩,比咱们之前在野味馆吃的还要软。”
“那可不么,那天在野味馆吃的是半大的野猪,肯定比小猪的肉硬一些。”
晴天的牙还没彻底长齐,所以吃起来还是觉得烤乳猪更加适合自己的牙口。
而另外一边,近些年一直抗拒各种烤出来东西的叶老太太,也是因为牙口不好。
但是这次的这个烤乳猪肉,外皮酥得一咬就碎,里面的猪肉偏偏还鲜美嫩滑,着实很合她的口味。
叶老太太夸奖完后,家里其他人也都陆续开始发表意见。
“太好吃了。”
“别的毛病没有,就是再多烤会儿就好了,里面吃着还是有点油腻。”
“我倒觉得就该油一点儿,一口下去满口油,这才香呢!”
“老四这话说得没毛病,烤什么肉都不能舍不得油,不然吃着不香。”
听得大家七嘴八舌的夸奖,叶大嫂才松了口气,终于不再忙活着帮别人切肉,走过来坐在了晴天身边。
有的人死了,但没有完全死……