第348章(第1页)
并且只要哥哥在身边,林倩就觉得,再没有什么可怕的事情能吓到她......
“你还是乖乖躺着吧,今天尝一尝老哥的手艺。”
“好几天没吃我做的西红柿尖椒打卤面了,想不想那个味道?”
林逸坚决的阻止了妹妹的举动,再次将对方摁倒在沙发上,然后挽起袖子,果断走向厨房。
“哥,油泼辣子没有了,记得烫一点。”
“打卤面没有辣子就没了灵魂!”
林倩看着哥哥宽大的背影也没有拒绝,甚至在后面俏皮的叮嘱了一嘴,经林逸这么一说,她还真有点想吃哥哥做的面了。
并且实话实说,林倩到现在还感觉有点腿软,让她做饭,兄妹俩能吃上估计还得一段时间......
进了厨房的林逸驾轻就熟,从面箱里取了两碗面,首先开始和面。
拉条子才是打卤面最好的配置,紧接着才是机器面,作为一个土生土长的西北人,挂面压根就不在面食的考虑范围之内。
除非迫不得已,一年也吃不了那么一两回。
温开水中放点盐,增加面条的韧性,三下五除二,林逸就将面粉熟练的揉成了一个光滑的大面团。
然后反转面盆,将揉好的面团盖在里面,进入醒发过程,要想最终的拉条子劲道弹牙,三揉三醒是必要的流程。
很多人做面食不劲道不好吃,大概率就是因为醒发的数量或者时间不够......
穷人的孩子早当家,因为从小家里就不太富裕的缘故,小学六年级的时候,为了减轻父母的压力,林逸就跟着母亲学会了做饭。
结果更是青出于蓝而胜于蓝,林逸做出来的拉条子,获得全家人一致好评。
趁着醒面的功夫,林逸又从冰箱中拿出西红柿、青椒、鸡蛋、大葱、大蒜等,进行配菜的准备工作。